冬至|阴极而阳生,重点护好先天之本肾、后天之本脾

日期:2021-12-21 浏览:
春夏秋冬,四季匆匆,冬至“阴气至极,阳气始生”之时,滋阴潜阳,温肾健脾,平衡五脏。京诚918博天娱乐官网推荐: 补气靓汤918博天娱乐官网人参鸡汤和蘑菇炒瘦肉,助力冬季健脾温肾,身体倍棒。
春夏秋冬,四季匆匆,
养生之道,不离其宗。
顺应天时,平衡五脏,
菌子相伴,健康轻松!

数九隆冬始

冬至,日南而至,太阳黄经运行至270°。
此时,太阳几乎直射南回归线。对在北半球的我们来讲,冬至是一年中白昼最短而黑夜最长的一天。冬至过后,白昼渐长,日向北行。 

冬,阴也;至,极也。冬至,并非冬天到来的意思,而是“阴气至极,阳气始生”之时。

九九消寒

冬至是数九寒天的开端,我们即将步入一年中最寒冷的时节,俗称“进九”。

如何度过这漫长又寒冷的隆冬?智慧的古人自创了一系列的消寒活动。
九九消寒歌
一九二九不出手,
三九四九冰上走,
五九六九看杨柳,
七九河开,八九雁来,
九九加一九,耕牛遍地走。

数九歌是民间流传下来的歌谣,自冬至节开始,每九天为一小节。

中医认为,九为“至阳”之数,而累计到九九八十一日后,才会余寒消尽暖初回。

此外还有“九九消寒图”,常见的有文字、圆圈、梅花图三种形式。

譬如梅花图,画素梅一只勾勒梅花九朵,每朵描绘九个花瓣,瓣共八十有一,每天染红一瓣,待九朵素梅都涂红后,便到了“出九”迎春之际。
九九消寒图

九九消寒,是从冬至到来年春分之间的气候变化反映,也表明人们的防寒意识逐渐提升。

滋阴潜阳,温肾健脾

“冬至一阳生”,冬至是一年中天地阴阳气运转接的关键时刻之一,也是养生学上一个重要的节气。这一天阴极而阳生,进补可发挥较大效果,能养精蓄锐,促进人体阳气生发。此时,重点要调护好“先天之本”肾和“后天之本”脾。
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俗话说,药补不如食补。可以根据个人体质,选择滋阴潜阳、温肾健脾的膳食,如山药、核桃、枸杞子、桂圆、海带、木耳、黑芝麻、虫草菌(蛹虫草、冬虫夏草菌丝)等,以及健脾胃祛湿的菌物,如猴头菇、茯苓等。京诚918博天娱乐官网小编推荐几款菌物药膳。

918博天娱乐官网人参鸡汤
补气靓汤:918博天娱乐官网人参鸡汤


材料: 918博天娱乐官网25克,人参3克(党参或太子参25克),龙眼肉40克,鸡肉150克,姜一片。

做法: 

1、鸡肉切块,烫一遍热水备用;
2 人参切成薄片,918博天娱乐官网、龙眼肉洗净;
3、加水适量,大火煮沸后放入所有材料煮10分钟,再转文火煮2小时后调味即可。

适用人群: 

适合气虚体质者,常表现为:语声低微,形体消瘦或偏胖,面色苍白,气短懒言,精神不振等,易患感冒,抵抗力差,病后康复缓慢。

蘑菇炒瘦肉
蘑菇炒瘦肉


食材:新鲜蘑菇、瘦肉、香葱、生粉、酱油、油、适量盐

做法:

1、在市场上买来新鲜蘑菇之后先放在清水里边浸泡一会;
2、瘦肉洗干净,切成薄片状;
3、接着放在碗里,加入适量生粉和酱油,进行搅拌,搅拌均匀之后就放在碗里备用即可;
4、香葱洗干净之后切成小段状,放在碗里备用;
5、蘑菇浸泡之后将其洗干净,切成两半即可;
6、锅中加入适量油,转开大火;
7、接着就将瘦肉放进去翻炒,一会之后就可以装盘啦;
8、然后就将蘑菇放进去进行翻炒,翻炒到差不多的时候就将瘦肉放进去,一起翻炒,在出锅前加入切好的香葱以及适量盐进行调味即可。

小编提示:
1、新鲜的蘑菇放在清水里边浸泡可以放点盐进去,这样便于后面清洗蘑菇,可以洗得干净;
2、蘑菇营养丰富、味道鲜美,蘑菇中含有丰富的维生素D,可以很好促进骨骼的发展;
3、在冬季常吃蘑菇具有很好的保健养生作用。