猴头菇又名猴头,味香鲜美,与熊掌、鱼翅、海参并称四大名菜。素有山珍猴头、海味燕窝之称。猴头菇既是美味菜肴,又是药品原料。作为食材,它是名贵菜肴,是明清两朝皇室贡品。作为药材,在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准
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10月26日,第二届金菇榜暨京菌京秀推介直播活动在北京举行。
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北京市食用菌在经历上世纪70年代的启动,80年代~90年代前期的快速发展和90年代后期至今的飞跃发展,栽培种类、规模和